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2.蒸的南瓜精选老的南瓜还嫩的南瓜:老的南瓜水分少，口感更软，被称为北方的面条。我能晒一下吗南瓜放好南瓜晒干，南瓜怎么做南瓜又好又便宜，相信很多人喜欢南瓜，可以蒸南瓜，煮南瓜汤，炒南瓜，炒南瓜，真的有各种吃法和吃法吗。

西葫芦是植物界，被子植物，双子叶纲，联会门，葫芦科，属南瓜的植物，分布于我国大部分地区，如河南、河北、四川、山东、安徽等地。1.北瓜是什么？北瓜是植物界被子植物纲双子叶植物合瓣属葫芦科南瓜属的植物，也叫西葫芦。分布于我国大部分地区，如河南、河北、四川、山东、安徽等。北瓜之名最早出现在《傅玄镇志》中是在明嘉靖二十年(1541年)，位于河北宣化。指南瓜中的一种品种，颜色深绿，瓜形小或长，与南瓜相比颜色金黄，瓜形扁平。

从清朝开始，一些地方开始把竹笋和西葫芦称为北瓜，导致了一指多的现象，要注意区分。二、北瓜传说《西游记》的作者杜撰了一个故事，说的是唐太宗招集奇人到阴间献瓜果，有一个叫刘权的人，为了找到心爱的妻子，甘愿冒生命危险。刘全头南瓜服药自杀，鬼带礼物拜见冥王。阎王爷很感动，就把夫妻二人送回了太阳。

我们应该果断的把这些南瓜放进冰箱，因为只有这样才能更好的保证南瓜的新鲜度。1.采摘过程中很难避免瓜被碰伤、划伤，因此应将受伤的果实取出，单独堆放。2.分级可根据果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害、机械损伤等初步分级，再根据果实大小再次分级。3.涂膜分级南瓜水果可采用简单的涂膜处理，在一定时间内，可减少果实水分蒸发，保持果实新鲜，增加光泽，减少病原菌感染，延长贮藏时间，提高商品价值。

南瓜是人们日常生活中经常食用的一种营养丰富的瓜类蔬菜。如果南瓜与添加剂合理混合制成南瓜面包，改善了面包的风味和口感，提高了面包的营养价值和食疗价值。是一种极具发展前景的烘焙食品。下面简单介绍一下新型南瓜面包的加工工艺，供读者和美食爱好者参考。1.材料配方。面包粉50公斤，南瓜 4公斤面粉(南瓜面粉可从市场购买或自己生产)，活性干酵母0.5公斤，白糖2公斤，植物油1公斤，奶油3公斤，奶粉4公斤，鸡蛋5公斤，面包改良剂0.4公斤，水25公斤。